오늘은 뭐먹지?(7)

오늘은 불고기우동을 만들었어요.
불고기베이스를 간장, 된장, 마늘중에
무엇으로 할까 고민하다

간장베이스에 불맛을 내는것으로
결정하고 미리양념에 재어놓고
육수를 만들었습니다.

우동육수는 다시마를 약불에 오래 우려서
색이 어느정도 나오면
황태,멸치,가시오부시,파,양파등을
넣고 노란금색이 나올때까지 우린다음
간장, 미림,청주를 넣고
간을 합니다.

사진에 불고기 고명을 조금밖에 안 올려서
보기가 안좋네요.

요리중에 우리집 똥강아지가 낑낑거리는
소리를 크게내서 면삶다 말고 앞마당에 가보니
돌사이에 낑겨서 죽는소리를 내더군요.
꺼내주고 와보니 면이 불어서 버리고
다시 삶았습니다.

그래도 오늘 요놈 때문에
웃는일이 생겨서 좋으네요.

일요일 저녁 유익하게 보내세요.