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8. 벌꿀(蜂蜜)의 14가지 효능과 부작용 (2/1)(4)

Views : 12,254 2017-12-05 21:38
자유게시판 1273612128
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* 위 사진은 퍼온 사진입니다..
* 가까운 SM Mall 에서도 싼 가격의 양봉 꿀을 구하실 수 있습니다.


8. 벌꿀(蜂蜜)의 14가지 효능과 부작용

벌꿀의 역사는 인류의 역사

벌꿀은 가장 오래되고 또 가장 새로운 영양소입니다.
지금부터 만 년 전 스페인 암벽 조각에 벌꿀을 따는 모습이 그려져 있었고, 고대 중국에서 벌꿀을 불로장수의 선약이라고 귀중히 여겨 왔으며. 게르만 민족의 풍습은 신혼부부가 밀월이라 하여 결혼 후 1개월간 꿀 술을 마셨다고 합니다.
이같이 인류 최고 천연 영양소였던 벌꿀이 근세에 와서 더욱 영양적 가치의 인정을 받아 그 수요가 늘어 양봉은 일대 산업으로 비약적 발전을 가져 왔습니다.
그러나 이러한 완전식품이라는 명성에도 부작용도 있습니다. 꿀의 약리 효능과 부작용에 대해 알아보겠습니다.

가. 벌꿀의 효능
나. 벌꿀의 부작용
다. 한국 벌꿀의 종류와 효과

라. 벌꿀에 함유된 미네랄 성분 및 생리 작용
마. 벌꿀의 간별법
바. 보관법
사. 유통기간


가. 벌꿀의 효능

1. 에너지 공급
우리 몸이 에너지를 필요로 할 때 꿀의 천연설탕이 건강한 에너지원으로써 칼로리를 내게 해준다고 합니다. 이것은 피곤할 때 또는 체력 저하 시 효능이 있다고 합니다.

2. 피로회복
꿀은 운동선수들의 성능과 지구력수준을 향상시키고, 근육의 피로를 줄이는 식품으로 사용되어져 왔다고 합니다. 이것은 꿀의 포도당과 과당의 완벽한 조합 때문인데. 포도당은 과당 본체에 의해 우리 몸에 즉시 흡수되고 지속적인 에너지를 제공한다고 합니다.

3. 신장 기능
콜레스테롤을 없애주기 때문에 동맥경화나 고혈압과 같은 혈관계 질환에 좋습니다. 당뇨병의 경우 성인병 예방에도 좋은데, 인체 내 혈당 상승을 방지해주면서 항균작용을 하므로 위염이나 설사 등 소화기능 개선, 과민성 대장증후군 등을 치료하는데 효과적입니다.

4. 빈혈예방
꿀에는 빈혈에 좋은 철분이 포함되어 있어서 빈혈 개선 및 예방에 좋다고 합니다.

5. 성인병 예방
혈관 속에 노폐물이 쌓여서 혈액 순환에 문제가 생기면 성인병의 원인이 됩니다. 꿀은 체내의 콜레스테롤을 낮춰주는 효능이 있어서 혈관 속에 쌓인 노폐물을 제거하는데 도움을 준다고 합니다.

6. 불면증 개선
꿀은 신경을 안정시키는 진정작용을 하기 때문에 불면증 개선에도 효과를 볼 수 있습니다. 주무시기 전 따뜻한 물에 꿀을 타서 드시면 효과가 좋다고 합니다.

7. 피부미용
꿀에는 비타민, 미네랄 등이 풍부하게 함유되어 있어서 피부에 좋고 진정효과가 있어서 피부 트러블 회복에도 좋다고 합니다.

8. 신경통 완화
꿀에는 마그네슘이 풍부한데 이는 진정작용을 하기 때문에 신경통, 관절통 등의 통증을 완화시켜주는 기능을 한다고 합니다. 이외에도 면역력을 향상시켜주고 혈당 조절, 기침 완화 등 건강에 이로운 효능들이 많이 있습니다.

9. 환절기 감기
봄 환절기는 건조하고 날씨가 쌀쌀해 감기에 걸리기 쉽습니다. 특히 기관지가 약해 감기에 걸리면 기침을 심하게 하는 사람은 꿀을 넣은 배 즙을 꾸준히 먹으면 효과를 볼 수 있습니다. 배의 위쪽을 잘라 뚜껑을 만들고 씨를 파낸 다음 꿀을 채우고 뚜껑을 덮어 김이 오른 찜통에 20분 정도 뭉근히 찌면 배 안쪽에 즙이 고이는데, 이 즙을 꾸준히 복용한다. 배의 찬 성질과 꿀의 따뜻한 성질이 조화를 이뤄 좋은 효과를 발휘합니다.

10. 건조한 몸
겨울에서 봄으로 넘어가는 환절기에는 기후가 심하게 건조해 몸도 함께 건조해집니다. 몸속에서 특히 건조해지기 쉬운 곳이 폐. 폐가 건조해지면 마른기침이 나오는데 꿀물이나 꿀을 자주 먹으면 도움이 됩니다. 또한 날씨가 건조하면 입술이 갈라지는 경우가 많은데, 이때 입술에 꿀을 바르면 효과가 있습니다.

11. 면역력 정진
꿀에는 비타민을 비롯한 많은 영양 성분이 들어 있어 면역력을 높여줍니다. 환절기가 되면 감기에 잘 걸리는 사람은 비타민과 꿀을 함께 먹도록 합니다. 레몬을 얇게 썰어서 꿀에 재워두었다가 끓여 마시면 감기를 예방할 수 있습니다.

12. 상처
상처를 빨리 아물게 합니다. 꿀은 항균작용도 뛰어나 피부 표면의 세균과 병균을 없애 상처를 빨리 아물게 하는 효능이 있습니다. 입 안이 헐었거나 염증이 생겼을 때 꿀을 바르고 있거나 꿀을 먹으면 빨리 치료되고, 화상을 입은 부위에 꿀을 바르면 상처가 빨리 가라앉아 민간요법으로 화상 부위에 꿀을 바르기도 합니다.

13. 변비
꿀은 비위장의 기능을 도와 기운을 올리는 효능이 있습니다. 소화 흡수를 돕고 장운동을 도와 변비를 치료합니다. 변비가 있는 사람은 매일 아침 물 한 컵에 꿀 두 스푼을 타서 마시거나 검은깨 삶은 물에 꿀을 타서 마시면 장의 연동운동에 좋은 효과를 발휘해 변비를 낫게 합니다.

14. 해독
몸의 독소를 해독합니다. 꿀의 빼놓을 수 없는 효과가 바로 해독작용입니다. 몸속의 독소를 해소하는데, 특히 간의 해독작용을 도와 숙취 해소에 좋습니다. 술 마신 날 잠자기 전에 따뜻한 물에 꿀을 진하게 타서 마십니다. 그래도 숙취가 남아 있다면 아침에 꿀물 한 잔 더 마십니다.


나. 꿀의 부작용
꿀이 아무리 좋은 식품이라 해도 몸에 맞지 않는 경우도 있습니다. 몸에 열이 많아 얼굴이 자주 붉어지는 분들은 꿀이 맞지 않습니다. 평소에 몸이 습하고 배가 많이 나온 사람이나 설사를 자주 하는 경우에도 꿀을 주의해서 복용해야 합니다.

꿀과 음식궁합이 맞지 않는 식품도 있습니다. 마늘이나 상추, 생파를 꿀과 함께 먹는 것은 좋지 않습니다. 또한 꿀은 독성을 가지고 있어서 꿀 팩을 이용하고자 할 땐 미리 부작용 테스트를 해야 합니다.

꿀 속에 함유된 보톨리누스 균이 식중독을 유발할 수도 있기 때문에 면역력이 약한 아기의 경우 주의 하시는 게 좋습니다. 많은 양의 꿀을 지속적으로 복용하는 것도 좋지 않으며 비만, 잘 붓는 사람, 가슴이 답답하거나 머리가 무거운 사람 등도 꿀의 부작용이 있을 수 있으니 주의하시기 바랍니다.

한편 아무리 좋은 꿀이라도 제대로 사용하지 않으면 소용이 없답니다. 꿀은 상추나 소금에 절인 생선과 궁합이 맞지 않으므로 피하는 것이 좋답니다. 몸에 좋은 꿀에도 부작용은 있습니다. 꿀은 대부분은 당분(80%)으로 이루어져 있어서 과다 섭취를 하게 되면 고혈압과 당뇨병에 좋지 않다고 합니다. 다이어트 중이라면 양을 줄이거나 피하시는 것이 좋고 특히 비만 체질인 분은 맞지 않는 음식이네요. 따라서 적당량만 섭취하시길 권장해 드립니다.

꿀 원액을 그냥 먹든가 아니면 진하게 희석해서 복용하는 경우 그것도 차게 복용할 경우 꿀을 먹고 체할 수 있답니다. 위 점막과 식도 점막을 자극할 수 있으며 어떤 경우는 심한 염증을 유발할 수 있다고 하니 꼭 적당량을 넣고 잘 희석을 해야 되겠습니다.


다. 한국 벌꿀의 종류와 효과
벌꿀이 생산되는 종류에 따라 빛깔이 다르며 또한 효과에 있어서도 차이가 있습니다.
 
1. 아카시아 꿀:
일반적으로 널리 알려져 있고 쉽게 구할 수 있으며 색상은 백황색이며 맛은 감미롭고 향긋한 꽃의 향이 납니다. 실온에서 액체 상태로 유지되며 장기간 보관 시 약간의 결정체가 생기긴 하나 큰 지장이 없습니다.

2. 싸리 꿀: 늦여름 싸리나무 꽃에서 채취해 만든 꿀로 백황색이며 아카시아 꿀 같이 맛이 고상하고 향기롭습니다.

3. 밤 꿀: 밤꽃에서 채취해 만든 꿀로 보통 약꿀로 많이 알려져 있습니다. 흑갈색이며 맛이 씁쓸하며 밤꽃 향취가 진해서 기피하나 다른 꿀에 비하여 영양소가 풍부하고 혈액순환을 돕고 기력회복에 도움을 준다고 알려져 있습니다.

4. 잡화 꿀: 전국적으로 생산이 가능해 아카시아 꿀과 함께 천연벌꿀로 가장 많이 유통되고 있으며 특정한 꽃으로 부터의 꿀이 아닌 여러 가지 잡다한 꽃으로 부터 채취한 꿀입니다. 황갈색이며 맛, 향취, 효과 면에서도 상회하여 대중화되어 가고 있습니다.

5. 유채 꿀 :
한반도 남쪽지방과 제주도에서만 생산이 가능하며 유백색이며 감미롭고 다른 꿀에 비해 풀냄새가 많이 나는 편입니다. 포도당 성분이 많아 결정 속도가 가장 빠른 반면 소화 흡수가 신속합니다. 채취한 후 일주일이 지나면 액체상태가 아닌 반고체상태로 유지됩니다.

6. 들깨 꿀 : 8-10월에 채취되며 담황색으로 들깨 특유의 향기가 좋습니다.


 
--- 계속 ---

본 내용은 퍼다가 알기 쉽게 정리한 글입니다.
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롬 [쪽지 보내기] 2017-12-06 10:16 No. 1273612711
5 포인트 획득. ... 힘내세요!
좋은 정보 감사합니다~! :)
guwappo [쪽지 보내기] 2017-12-06 11:55 No. 1273612910
50 포인트 획득. 축하!
달콤한 글 잘 봤습니다. 감사합니다
getorange [쪽지 보내기] 2017-12-06 12:43 No. 1273612983
2 포인트 획득. ... 쉬엄 쉬엄~
정보 감사합니다~
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