깐띤 식당 해보신분 있으신가요? 3번째(37)

댓글을 달아주신 모든분들께 감사드립니다

부정적으로 보신분들 응원해주신분들 모두 감사드립니다

경험담들이 참 좋은 공부가 되고 조언이 된듯 합니다

실패 하셧분들 그리고 지금도 진행중이신분들

실패에 이유를 알려주시고 진행하시는데 필요한것들을 알려주신것에 한분 한분 인사드리지 못해 이곳에 감사인사 남깁니다

우선 저는 깐띤이라는 것에 도전 해보려고 하고

이것이 잘될지 망할지는 얼마나 준비하고 연구하느냐에 달렷다고 생각되네요

하늘이 도와준다는 그런 행운이나 요행수보다는 철저한 준비와 연구가 동반된다면 하늘도 도와 주지 않을까요?

1번 다들 오해하시는 분들이 있는데 제 명의로 가능한지에 대해서 여쭈어봤습니다

이것은 포기 진행하게 된다면 여친 명의로 진행

2번 예비 장인이지만 한번도 뵌적이 없습니다
가족이라고는 하지만 그분은 따로 사시기 때문에 기본급여를 책정하고 그 외에 인센티브제를 적용해서 이익금을 배분해드리는 방향으로 생각하고 있습니다
필리핀 특성상 적은 인건비
그리고 일을 하던 안하던 똑같은 급여를 준다면
사실한국에서도 마찬가지지만

일에 능률 부분이 많이 떨어진다고 생각합니다

3번 가게 규모에 맞춰서 예산을 준비 하려고 합니다만
우선 여친에 아버지 께서 운영을 해본 경험이 있다고 하시니
그분께 전적으로 맡기려고 생각합니다
5만페소라는 돈이 들지 더들어갈지는 가게세 부분에서 많이 차이가 나겠죠 그외에 집기류 부분은 최소한의 돈으로 준비하려고 합니다 혹시나 모를 예비 자금을 준비해야겠죠

4번 여친에 동생남친들은 무급에 먹여주는것으로 대충 때워 보려고 합니다 만 이익이 남는다면 차후에 이익금을 나눠 주려고 합니다
지금까지 보아온결과 먹을것만 줘도 어느정도에 일들은 해주더군요

5번 영업방법 어떤분의 댓글에서 보았는데 시니강 국물을 조금씩 서비스로 주는 영업방법을 쓰셧더군요
이거 사실 제가 사용하려고 했던것입니다
저는 한국에 미역국을 만들어서 써비스로 줘볼까 생각 했거든요

미역국이 만들기도 쉽고 오래 끓이면 더욱 맛납니다
미역의 식감이 좋지 않아서 싫어하는 필리피나도 있겠지만
꽁짜라면 양잿물도 먹지않을까요?

그리고 미역국은 원가가 굉장히 쌉니다
2000원짜리 미역 한개면 엄청난 양이 나오죠

부수적으로 필요한것은 야채와 다시다정도
소고기를 넣거나 하면 더 맛있어지죠

필리핀 소고기 가격이 싸더군요 고기국물 낼정도에 양을 넣고
원가계산도 해볼 생각입니다

미역을 한국에서 공수해오던가 한국마트에서 사야하는데 아직 정확한 가격은 파악이 안됐지만 계획중입니다

6번 이곳에서 장을 보면서 많이 느낀건데 한국과는 다른 문화더군요 대량이 싸더라도 돈이 없다보니 비싼가격이라도 소량씩 사더군요 그래서인지 가끔보면 대량과 소량에 가격차이가 없는 제품도 눈에 보이더군요 포장값이 더들어가는데도

그리고 시장에서 물건을 살때도 한국에서는 깍아주거나 서비스로 더주는 덤에 문화인데 이곳은 딱정량만 주더군요

한국에 덤 문화를 이곳에 접목한다면 어떨까 생각해보고 있습니다

소량 구매가 아닌 대량 구매시에 말이죠 대가족이 많다 보니 한끼식사로 많은 인분수를 사가는 것을 보았습니다

어디까지나 고민중인것이고 생각중입니다

7번 욕심은 없습니다 경험을 산다고 생각할것이고 노력한만큼 한달 생활비만 번다면 식대만 약 2-3만페소 씁니다

그부분만 세이브 된다면 아주 아주 감사할듯 싶네요

혹시라도 더 필요한것들이나 제가 간과하고 지나간것이 있다면
조언 부탁드립니다

긴글 댓글 남겨주신 여러 선배님들께 감사인사드립니다

Ps.필리핀에서 가장 조심해야하는게 한국사람들이라고 하더군요
하지만 항상 힘이 되고 도움을 주는것도 같은 민족 같은 동포라고 생각합니다 .
혹시나 뵙게 된다면 간단한 식사 또는 가벼운 술 소주 또는 맥주를 마시는 정도는 얼마든지 괜찮다고 생각하네요

긴 락다운과 더위에 지치셧을텐데 꿀잠들 주무시길 바랍니다