양헬레스(포스코,원베드) 승계합니다
김창식-2
509
24-04-26
지금이 제철 필리핀 ‘비그나이’(8)
서치라이트
쪽지전송
Views : 11,763
2020-05-24 15:26
자유게시판
1274819539
|
잼과 젤리로 즐겨먹는 열대과일··당뇨병 등 약초로도 사용
필리핀의 열대과일 '비그나이(Bignay)'는 주로 바탕가스(Batangas)에서 재배된다.
비그나이는 마닐라 등 주요 도시의 시장에서는 거의 볼 수 없어서 바탕가스의 농부들에게 큰 축복이다.
비그나이 열매는 겉보기에 후추와 비슷하고 5월~7월이 제철이다.
익지 않은 녹색 열매는 구연산의 함량이 높아 신맛이 강해 생선조림에 쓰인다. 잘 익은 빨간 열매는 신맛이 약하고 단맛이 강하지만, 쓴맛이 약간 있어 잼이나 젤리를 만드는데 주로 쓰이며 열매를 발효시켜 술이나 식초를 담그기도 한다.
비그나이는 알칼로이드, 테르펜, 사포닌, 타닌, 글리코사이드 등의 성분이 들어있어 당뇨병과 위장에 약초요법으로 사용되며 잎과 뿌리는 외상치료에 쓰인다.
김크리스티나에프 명예기자(필리핀)
www.joongdo.co.kr/web/view.php?key=20200523010007709
질의 중... 30초 정도 걸려요 ...
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단독 [쪽지 보내기]
2020-05-24 15:45
No.
1274819546
51 포인트 획득. 축하!
비그나이
이건 아직 못먹어본듯 하네요,
한번 먹어봐야겠군요.
이건 아직 못먹어본듯 하네요,
한번 먹어봐야겠군요.
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lifetime [쪽지 보내기]
2020-05-24 15:54
No.
1274819559
53 포인트 획득. 축하!
워낙 약초로 쓰는게 많아서 다 모르겟네요,ㅎ
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모퉁이 [쪽지 보내기]
2020-05-24 17:00
No.
1274819645
90 포인트 획득. 축하!
저도 처음 보네요.
보기도 처음
듣기도 처음
보기도 처음
듣기도 처음
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유년의수채화 [쪽지 보내기]
2020-05-24 17:13
No.
1274819663
106 포인트 획득. 축하!
본듯합니다
이번에 만나면 맛봐야겠네요~~~
이번에 만나면 맛봐야겠네요~~~
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바롱따갈로그 [쪽지 보내기]
2020-05-24 17:21
No.
1274819678
71 포인트 획득. 축하!
저도 처음 들어보는 열매입니다. 신기한 열매네요. 아주 아주 건강해지는 느낌입니다.
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Register [쪽지 보내기]
2020-05-24 18:38
No.
1274819741
69 포인트 획득. 축하!
처음보는거 같네요.
장에 가면 찿아봐야지
장에 가면 찿아봐야지
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아리스타 [쪽지 보내기]
2020-05-24 18:43
No.
1274819755
30 포인트 획득. 축하!
처음보는데
정보 감사합니다
정보 감사합니다
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promalay [쪽지 보내기]
2020-05-24 22:16
No.
1274819934
80 포인트 획득. 축하!
열매인가요? 현지 마켓도 자주다니는 편인데 못본거 같은 열매네요.
주로 어디로 가면 이런 열매 살수가 있을까요?
나이가 좀 있다보니 당뇨라는 글자에 구입하고 싶다는 생각이 갑자기 드네요.
기회가 되면 섭취해보고 후기 올리겠습니다...ㅎㅎ
주로 어디로 가면 이런 열매 살수가 있을까요?
나이가 좀 있다보니 당뇨라는 글자에 구입하고 싶다는 생각이 갑자기 드네요.
기회가 되면 섭취해보고 후기 올리겠습니다...ㅎㅎ
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